SASTĀVDAĻAS:
360g vājpiena biezpiens 0.5%
200g bezpiedevu jogurts 0% tauku
15g želantīns
300ml ZETL smiltsērkšķu sula
Saldinātājs (eritritols un floverdrops pilieni)
Kukurūzas ciete 25g
Pamatnei 200g bezcukura cepumi (1paciņa)
Kūkas formai 24cm (var ņemt mazāku diametru tad būs skaistākā un augstākā, bet gribēju lai ātrāk ir gatava - lielāks diametrs, ātrāk saželē). Cepumus sadrupina, pievieno 5 tejkarotes ūdens. Samaisa un pēc tam izlīdzina formā. Liek cepeškrāsnī uz 15min. 160 grādos (var mierīgi arī iztikt bez cepšanas, bet man patīk apcept,tad stingrāk turas kopā).
Biezpienu un jogurtu sablenderē viendabīgā masā, pieliek klāt saldinātājus pēc pašu vēlmes (man 2ēd.k eritritols un 6pilieni flavordrops). Uzbriedina aukstā ūdenī 7g želatīna, izkausē ūdenspeldē un pielej biezpiena masai. Liek ledusskapī uz kādām 1-2h.
Kukurūzas cieti bļodā aplej ar nedaudz ūdens un izšķīdina, smitsērkšku sulu lej katliņā, pievieno kukurūzas cietes šķidrumu, nepārtraukti maisa un kad nedaudz sāk biezēt ņem nost no plīts un atdzesē. Pievienoju saldinātāju (4 pilieni flavordrops un 1 ēd.k. eritritols). 10g želatīna aplej ar aukstu ūdeni, izkausē karstā ūdens peldē, lej smiltsērkšķu masai, izmaisa un uzlej uz kūkas.
Liek atpakaļ ledusskapī 2h un pēc tam var baudīt. Dekorē kā sirds kāro!