Oranži mirdzošā smiltsērkšķu sula jau izsenis tiek lietota veselības veicināšanas nolūkos. Cilvēki jau gadsimtus atpakaļ zināja par smiltsērkšķu dziedinošajām īpašībām, ārstniecībā izmantojot ne vien to ogas, bet arī lapas, dzinumus un mizu. Mūsdienās smiltsērkšķis atgūst savu popularitāti dēļ tā izcilajām terapeitiskajām īpašībām, kas var aizgaiņāt ne vien ikdienas kaites un saslimšanas, bet arī agresīvas slimības. Vai tiešām smiltsērkšķis ir iesakāms ikvienam? Konsultē sertificēta uztura speciāliste Lizete Puga.
Tiek uzskatīts, ka smiltsērkšķu dzimtene ir Centrālāzija, kur tas aug savvaļā. Smiltsērkšķi tiek plaši kultivēti kā vērtīgs vitamīnu avots, ārstniecisks un dekoratīvs augs. Latvijā visbiežāk tiek audzēts pabērzu smiltsērkšķis tā latīniskajā nosaukumā Hippophaë rhamnoides, kas tulkojumā nozīmē “spīdošs zirgs”, jo sena leģendas vēsta, ka novārdzināti zirgi, ēdot smiltsērkšķu dzinumus, atkopušies tā, ka pat spalva sākusi lāsmot saulē.
Apzinot vērtīgo smiltsērkšķu ogu vērtību, arī Latvijā smiltsērkšķu audzēšana kļūst arvien populārāka. Smiltsērkšķu uzņēmums “ZELT” pirmos smiltsērkšķu kokus iestādīja 2016. gadā, bet nu zelta lauki stiepjas 36 ha platībā, kuros aug tikai vienas šķirnes ogas ar paaugstinātu eļļas saturu “Tatjana”.
Smiltsērkšķi padara augstvērtīgu to sastāvs, jo salīdzinot ar citām ogām, šīs ogas var izmantot gan kā labo taukvielu avotu, gan arī kā minerālvielu, antioksidantu un vērtīgu vitamīnu avotu. Tostarp smiltsērkšķis satur salīdzinoši daudz olbaltumvielu.
Smiltsērkšķu sulas sastāvā ir 18 no 22 zināmajām aminoskābēm, puse no tām ir neaizstājamas, līdz ar to ir būtiskas cilvēka organismam, padarot šīs ogas par vērtīgu uzturvielu avotu un arī iemīļotu produktu augu valsts raciona cienītāju vidū.
Vēl būtiski minēt, ka smiltsērkšķa sastāvā atrodas vieni no spēcīgākajiem antioksidantiem - likopēns, zeaksantīns un karitinoīdi, kas piešķir smiltsērkšķim tik ļoti spēcīgi oranžo krāsu.
Smiltsērkšķu eļļas sastāvā sastopamas, gan omega 3, gan omega 6, gan omega 7, gan arī omega 9 taukskābes. Tādejādi, lietojot šo eļļu, ir iespēja uzņemt vienas no svarīgākajām taukskābēm cilvēka organismam, kas ir būtiskas cilvēka attīstībai, kā arī sirds un asinsvadu veselības saglabāšanai.
Mizas tinktūras sastāvā ir flavonoīdi, miecvielas, fitoncīdi, ursolskābe, kas ir vērtīgi savienojumi cilvēka organismam. Savu īpašību dēļ smiltsērkšķa aktīvie savienojumi tiek plaši izmantoti medicīnā - sirds un asinsvadu slimību ārstēšana, imūnās sistēmas stiprināšanai, audu reģenerācijas veicināšanā, piemēram, apdegumu gadījumā.
Lai arī smiltsērkšķu mizas tinktūra ir dabīgas izcelsmes, jāatceras, ka pirms tās lietošanas uzturā ir nepieciešams konsultēties ar savu ārstējošo ārstu vai speciālistu.
Vieni no lielākajiem ieguvumiem, lietojot smiltsērkšķus - pretiekaisuma un pretmikrobioloģiskā iedarbība, audu reģenerācijas veicināšana un imūnsistēmas stiprināšana, kā arī kardioprotektīvā iedarbība.
Jā, ar smiltsērkšķu sulu vai eļļa var papildināt savu ikdienas uzturu, taču jāņem vērā, ja ikdienā tiek lietoti medikamenti, kas palēlina asins recēšanu, kā, piemēram, antikoagulanti, var mijiedarboties ar smiltsērkšķi. Arī šeit der atgādināt par konsultācija ar savu ārstu, pirms smiltsērkšķu lietošanas uzturā.
Jā, tās var lietot arī bērni. 100 ml sulas satur visu dienā nepieciešamo C vitamīna daudzumu 7 - 10 gadus vecam bērnam, tamdēļ tas var būt lielisks veids kā papildināt savu ikdienas uzturu ar vērtīgām uzturvielām un stiprināt organisma kopējās aizsargspējas, kā arī uzzlabot ādas stāvokli, piemēram, pusaudžu vecumposmā.
Uzmanīgiem būtu jābūt alerģisko bērnu vecākiem, kuriem ir izteiktas reakcijas uz sarkanas krāsas augļiem un/vai dārzeņiem.
